颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是心血管疾病的主要原因

随着经济发展和家庭水平的提高，在全世界范围内，心血管性疾病已经成为了一个主要公共健康弊端。据世界公共卫生组织（WHO）统计，全球有近20亿人较重或心血管性疾病，从1975到2016年，全球心血管性疾病率翻了近3倍，每年因较重或心血管性疾病引发的死亡高达280万。

实际上，心血管性疾病的人不仅家庭不方便、民族运动能力下降，还愈来愈易患代谢性性疾病和心脑血管性疾病。许多研究成果得出结论，心血管性疾病与十多种乳癌的发病可能性减小和预后及生存率降低有关。

为了应对日益严重的心血管性疾病风靡一时21世纪，美国农业部发行的 2020-2025 年膳食范本告诉我们，减重所需成年人减再加从粪便和饮料中都赢取的水份，并减小通过体育文艺活动所消耗的水份。

这种身高管理方法是基于不具百年历史的“光子均衡框架”，该框架声称，身高减小是由于摄入量的光子最少消耗的光子。在当今，周围环绕着美味可口、大量经销、价格低廉的制品食品，人们很容易摄入量远超实际需求的水份。而如今久坐不动的家庭方式进一步加剧了这种不均衡。

根据这一框架的论据，暴饮暴食，加上躯干文艺活动太低，正在推动心血管性疾病症的风靡一时。尽管几十年来的公共服务信息都在劝告人们再加吃掉多民族运动，但心血管性疾病和心血管性疾病涉及性疾病的发病率却一直在稳步增高。

然而，“光子均衡框架”将心血管性疾病视为一种光子均衡障碍，这种论据发表意见了物理学原理，却并未考虑身高减小的分子生物学功能。

近日，来自斯坦福大学大学医学院、威尔里德医学院、奥斯陆大学、美国国立公共卫生研究成果院等机构的17位的国际当今的科学家、医学研究成果部门和公共服务科学家组成的科学家团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊发表了篇名：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养素-皮质醇框架：心血管性疾病大风靡一时的生理学视角）的篇名。

该研究成果则拥护“营养素-皮质醇框架”，该框架确信，心血管性疾病是一种代谢紊乱，愈来愈多的与“吃掉的是什么”有关，而不是“吃掉了多再加”。这也暗示了为什么许多人再加吃掉多民族运动皮尔斯成功减重。

“营养素-皮质醇框架”明确指出了一个大胆的鼓吹：暴饮暴食没有引发心血管性疾病；变胖的过程才会引发暴饮暴食。局限性心血管性疾病风靡一时是由于甲状腺激素对粪便质量变化的重排：特别是黄疸负荷的粪便，它们从显然上改变了我们的新近陈代谢。

总的来说，篇名写作者声称了“光子均衡框架”的显然缺陷，确信“营养素-皮质醇框架”能够愈来愈好地暗示心血管性疾病和身高减小，也为愈来愈有效、愈来愈持久的身高管理策略指明了道路：应当愈来愈加关注吃掉什么，而不是吃掉多再加。

该研究成果的领袖，波士顿儿童医院荷尔蒙学家、斯坦福大学医学院任教 Did Ludwig 博士暗示了为什么“光子均衡框架”并不能帮助我们理解身高减小的分子生物学缘故：例如，在栖息于突增的青再加年时期，没有每天摄入量1000卡路里的粪便，但这是暴饮暴食引发了栖息于突增，还是栖息于突增引发饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 任教

与“光子均衡框架”相反，“营养素-皮质醇框架”则大胆地宣称：暴饮暴食不是心血管性疾病的主要缘故，该框架将局限性的心血管性疾病风靡一时归咎于传统意义素食模式，其特点是过度饮用黄疸负荷的粪便：特别是制品过的、可迅速消化系统的营养素。这些粪便才会引起甲状腺激素的重排，从显然上改变我们的新近陈代谢，引发脂肪填充、身高减小和心血管性疾病。

当我们吃掉高度制品的营养素时，躯干才会减小皮质醇新近陈代谢并抑制作用胰黄疸素新近陈代谢。反过来，这才会向脂肪细胞发出信号以填充愈来愈多水份，从而减再加可用于为躯干和其他代谢广为人知组织提供的光子消耗。大脑确信躯干并未赢取足够的光子，这反过来又才会引发饥饿感。此外，在躯干设法节省光子消耗时，新近陈代谢没有因此减慢。因此，即使我们继续赢取多余的脂肪，我们也偏向于维持饥饿感。

营养素-皮质醇框架

因此，要了解心血管性疾病的风靡一时，不仅所需考虑我们吃掉了多再加粪便，还所需考虑我们吃掉的粪便一般来说是如何影响我们的甲状腺激素和新近陈代谢。“光子均衡框架”断言所有来自粪便的水份对躯干来说都是相似的，这忽略了这个难题的关键部分。

实际上，“营养素-皮质醇框架”并不是一个最新近明确指出的新近框架，它最早可以追溯到1900七十年代，但是这篇由斯坦福大学大学医学院、威尔里德医学院、奥斯陆大学、美国国立公共卫生研究成果院等机构的17位的国际当今的科学家、医学研究成果部门和公共服务科学家组成的写作者团队发表的论据篇名，是对“营养素-皮质醇框架”此前最为全面的表述。

总的来说，这篇篇名说明了了拥护“营养素-皮质醇框架”的越来越多的证据。此外，写作者还确定了一系列可筛选的断言，以区分这两种框架以指导下一代的研究成果。

采用“营养素-皮质醇框架”，而不是“光子均衡框架”，对于身高管理和心血管性疾病症治疗不具显然性的影响。“营养素-皮质醇框架”不是强烈要求人们再加吃掉，而是明确指出了另一条愈来愈关注我们是不是吃掉了什么东西的简而言之。减再加现在充斥再在粪便供应中都的可迅速消化系统的营养素的供应量，才会减再加人体填充脂肪的潜在动力。这样我们就可以在愈来愈再加饥饿感和伤痛的情况下减轻身高。

最后，篇名写作者还声称，所需进一步的研究成果来最终测试这两种框架，这也才会造成了愈来愈可靠的新近框架。为此，他们呼吁同步进行建设性讨论，以及和不具不同论据的科学家之间合作，以在严谨和公正的研究成果中都筛选对“营养素-皮质醇框架”的预测。

论文镜像：